Hummus de Beterraba
Atualizado: 11 de jan. de 2021

Tempo de preparação: 15 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
. 200gr grão de bico cozido
. 1 dente de alho
. 2 c. de sopa de azeite
. 2 c. de sopa de tahini
. Sumo de meio limão
. Meia Beterraba
. 1 pitada de sal
Preparação:
Num processador, colocar o grão, a beterraba e o alho e triturar. Depois adicionar os restantes ingredientes e triturar novamente até ficar homogéneo.
Se ficar muito espesso, pode-se sempre adicionar água até ficar na consistencia desejada.
Servir com um fio de azeite e acompanhar com cenoura ou aipo fatiado ou numas tostinhas de sementes.
Disfrutem desta Versão Verde e Bom Apetite!!!