Mousse de Chocolate

Tempo de preparação: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

Doses: 8

Esta é uma receita vegan rápida e super simples, com poucos ingredientes, que facilmente temos sempre na dispensa, para quando nos apetece aquele docinho de colher sem forno ou sem tempo no fogão.

É apenas adoçada com tâmaras, o que a torna uma sobremesa mais saudável.

Ingredientes:

. 200gr de tâmaras medjool

. 200gr de chocolate negro (85% cacau)

. 360ml de bebida vegetal de amêndoa ( ou outra da sua preferência)

. 1/4 c. de café de bicarbonato de sódio

. 25gr de avelã picada para guarnição

Preparação:

Comece por descaroçar as tâmaras.

Coloque-as num recipiente e demolhe-as na bebida vegetal por 15 minutos.

Derreta o chocolate em banho-Maria ou no micro-ondas.

Triture as mistura das tâmaras demolhadas e da bebida vegetal com uma varinha mágica ou num processador, até ficar uma pasta homogénea e cremosa.

Adicione o chocolate derretido e o bicarbonato de sódio e triture novamente para envolver bem os ingredientes todos.

Disponha o preparado numa taça grande ou em várias pequenas e reserve no frigorífico por pelo menos 30 minutos.

Decore com as avelãs picadas na hora de servir.

Desfrutem desta Versão Verde e Bom Apetite!!!